索菲亚股票

  您所在的位置:红商网 >> 新消费频道 >> 正文
四机构联合发布:科学认识益生菌 澄清益生菌十大认知误区

索菲亚股票  北京6月11日讯 近年来,益生菌(probiotics)的作用越发受到人们的重视,但不少消费者对益生菌仍存在诸多认知误区。6月11日,科信食品与营养炒股配资 交流中心(CFIC)联合中国疾控中心营养与健康所、中华预防医学会食品卫生分会、中华预防医学会健康传播分会四家专业机构发布了《科学认识益生菌——澄清益生菌的10个常见认知误区》(下文简称《科学认识益生菌》),帮助消费者更全面了解益生菌相关科学知识。

  益生菌和乳酸菌不能划等号

索菲亚股票  《中国益生菌消费认知状况报告(2020)》显示,超6成消费者不知道乳酸菌、益生元和益生菌的区别。

  《科学认识益生菌》指出,益生菌是指一类活的微生物,当摄入足够量时,可对人体健康发挥有益作用,如调节肠道菌群、促进营养物质吸收、调节免疫等作用。但乳酸菌一般是指能发酵糖并主要生成乳酸的细菌的总称,它并不是一个严格的微生物分类名称,并不是所有的乳酸菌都是益生菌,有一些乳酸菌甚至可能对人体是有害。只有健康功效经过科学验证过的、特定的乳酸菌菌株才可以称为益生菌。

  死菌活菌,健康作用不一样

索菲亚股票  市场上的益生菌产品,有是活菌型的,有的是死菌型的。《中国益生菌消费认知状况报告(2020)》显示,60%的消费者认为有活菌的益生菌产品健康效果更好。

  《科学认识益生菌》指出,益生菌应当是活菌,死菌不属于益生菌。大多数研究表明,益生菌活菌的效果优于相应的死菌。但死菌的代谢产物和细胞成分可能有一定健康益处,比如多糖、短链脂肪酸等物质都是对健康有益的。

  活菌数越多,益生效果越好?不一定!

索菲亚股票  市场上的益生菌产品活菌数、菌量不一,很多消费者都认为活菌数、菌量越多的产品越好。《科学认识益生菌》指出,益生菌的作用跟剂量有关,摄入足够剂量的益生菌才能达到相应的效果,但不同的菌株其发挥健康作用的剂量不同。

索菲亚股票  对于同一益生菌菌株而言,在一定范围内,高剂量的效果优于低剂量,但也不是剂量越高越好。对于不同菌株的益生菌,由于发挥健康作用的剂量不同,因此不宜通过比较活菌数来衡量其益生效果优劣,还是应该以临床证据为准。

  消费者需要关注菌株特异性

索菲亚股票  中国工程院院士陈君石指出,老百姓对益生菌的健康益处非常期待,但不同的菌株有不同的作用,不同菌株发挥作用所需的菌量也不同,所以“菌株特异性”是消费者真正需要多关注的。

  《科学认识益生菌》指出,不同菌株之间可能产生协同增效作用,但并不是所有菌株组合都具有这种效果。因此益生菌产品中含有的菌株种类多少与其效果并没有必然配资开户 ,多种菌株优化搭配方式还有待进一步深入研究。

  除此之外,《科学认识益生菌》还对益生元、益生菌安全性、益生菌健康作用等误区也进行了解读和澄清。(来源:经济日报-中国经济网)

搜索股市价值 : 益生菌